Deliciosos tacos al pastor estilo Jalisco: receta fácil

Deliciosos tacos al pastor estilo Jalisco: receta fácil

Deliciosos tacos al pastor estilo Jalisco: receta fácil

Introducción

Si buscas una receta fácil y rápida para sorprender a tus comensales, prueba estos deliciosos tacos al pastor estilo Jalisco. En menos de una hora podrás tener una comida para 4 personas. La combinación de sabores y la frescura de los ingredientes hacen de esta receta una opción ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 1 piña
  • 1 cebolla
  • 2 chiles guajillo
  • 2 chiles de árbol
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • Tortillas de maíz
  • Cilantro fresco
  • Limones

Utensilios de cocina recomendados

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén
  • Pinzas

Pasos a seguir

  1. Corta la carne de cerdo en cubos pequeños y ponla en un tazón.
  2. Pela la piña y córtala en cubos del mismo tamaño que la carne. Agrega la piña al tazón con la carne.
  3. Quita las semillas de los chiles guajillo y chiles de árbol y ponlos en una sartén a fuego medio. Tuesta los chiles por un minuto.
  4. Pon los chiles tostados en un tazón y agrega la sal, el ajo en polvo, el comino en polvo, la paprika y el vinagre blanco. Mezcla bien.
  5. Vierte la mezcla de especias sobre la carne y la piña y mezcla bien. Deja marinar por 30 minutos.
  6. Corta la cebolla en rodajas y ponla en la sartén a fuego medio. Cocina hasta que esté dorada.
  7. Agrega la carne y la piña a la sartén y cocina hasta que estén doradas y cocidas.
  8. Calienta las tortillas de maíz.
  9. Sirve la carne y la piña en las tortillas de maíz y agrega cilantro fresco y jugo de limón al gusto.

Valores nutricionales

Estos tacos al pastor son una opción saludable, ya que contienen proteínas de alta calidad y una buena cantidad de vitamina C proveniente de la piña. Sin embargo, es importante recordar que el exceso de sal y la cantidad de tortillas consumidas pueden impactar en la salud cardiovascular.

¡Buen provecho!

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