Introducción
Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados, no busques más. Esta receta de tacos a la barbacoa es perfecta para cualquier ocasión. En tan solo 30 minutos podrás preparar una cena para 4 personas y disfrutar de su delicioso sabor.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res para barbacoa
- 1 cebolla blanca
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 chile guajillo
- 1 chile ancho
- Sal al gusto
- Tortillas de maíz
- Limones
- Cilantro fresco
Utensilios de cocina recomendados
- Olla de presión
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Plato hondo
Pasos a seguir para la elaboración
- Pela la cebolla y los ajos y córtalos en pedazos grandes.
- Quita las semillas de los chiles y córtalos en trozos pequeños.
- Coloca la carne de res en la olla de presión y agrega la cebolla, los ajos, las hojas de laurel, el comino, el orégano, los chiles y sal al gusto.
- Agrega suficiente agua para cubrir la carne y cierra la olla de presión.
- Cocina a fuego medio por 20 minutos después de que la olla haya comenzado a silbar.
- Deja enfriar la olla antes de abrirla.
- Saca la carne y deshebra con un tenedor.
- Calienta las tortillas en una sartén.
- Sirve la carne en las tortillas, añade cilantro fresco y un chorrito de limón.
Valores nutricionales
Este platillo es rico en proteínas y hierro. Sin embargo, es importante moderar su consumo debido a su alto contenido en grasas y sodio.
¡Disfruta de estos deliciosos tacos a la barbacoa y sorprende a tus invitados!
