Introducción
¿Quieres sorprender a tus comensales con una receta fácil y rápida? Entonces, los Ñoquis de Papa son la opción perfecta para ti. En tan solo 30 minutos podrás disfrutar de un delicioso plato para 4 personas.
Ingredientes
- 1kg de papa
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de tomate (opcional)
- Queso rallado (opcional)
Utensilios de cocina recomendados
- Olla grande
- Colador
- Bowl
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Rallador de queso (opcional)
Pasos a seguir
- Pelar y cortar las papas en cubos. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén suaves.
- Escurrir las papas y pisarlas con un tenedor o pasapuré hasta formar un puré.
- Añadir el huevo, la harina, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y formar los ñoquis.
- Cocinar los ñoquis en agua con sal hasta que floten en la superficie. Retirarlos con una espumadera y escurrirlos.
- Si se desea, mezclar los ñoquis con salsa de tomate y queso rallado antes de servir.
Valores nutricionales
Los ñoquis de papa son una excelente fuente de carbohidratos, proteínas y fibra. Además, son bajos en grasas y colesterol. Recuerda que la cantidad de calorías puede variar dependiendo de los ingredientes adicionales que se utilicen.
¡Buen provecho!
