Deliciosos flamenquines andaluces para chuparse los dedos

Deliciosos flamenquines andaluces para chuparse los dedos

Deliciosos flamenquines andaluces para chuparse los dedos

Introducción:

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que me encanta: los flamenquines andaluces. Esta es una receta típica de la región de Andalucía en España, y es perfecta para sorprender a la familia en una cena especial. Además, es muy fácil de hacer y no requiere mucho tiempo en la cocina. Esta receta rinde para 4 personas y tardará aproximadamente una hora en estar lista.

Ingredientes:

  • 4 filetes de ternera finos
  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 8 palitos de queso mozzarella
  • 2 huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Utensilios de cocina recomendados:

  • Martillo de cocina
  • Batidor de huevos
  • Sartén
  • Papel de cocina

Pasos a seguir:

  1. Colocar cada filete de ternera entre dos láminas de film transparente y golpear suavemente con un martillo de cocina para que queden finos.
  2. Sobre cada filete, colocar dos lonchas de jamón serrano y dos palitos de queso mozzarella.
  3. Enrollar los filetes y sujetarlos con palillos de dientes.
  4. En un plato, batir los huevos y añadir una pizca de sal.
  5. Pasar cada flamenquín por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
  6. Calentar aceite de oliva en una sartén y freír los flamenquines hasta que estén dorados por todos los lados.
  7. Escurrir los flamenquines sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
  8. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales:

Los flamenquines andaluces son una receta que aporta una buena cantidad de proteínas y calcio gracias a la carne de ternera y el queso mozzarella. Sin embargo, es importante recordar que esta receta es frita y por lo tanto, no es recomendable para consumir con frecuencia.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! Hasta la próxima.

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