Deliciosos chipirones en salsa marinera: la receta perfecta

Deliciosos chipirones en salsa marinera: la receta perfecta

Deliciosos chipirones en salsa marinera: la receta perfecta

Introducción

Si eres amante de los sabores del mar, esta receta de chipirones en salsa marinera es perfecta para ti. En menos de una hora podrás disfrutar de este delicioso plato que rinde para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 kg de chipirones limpios y cortados en aros
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 2 tomates pelados y picados
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Utensilios de cocina recomendados

  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Tenedor
  • Cuchara de madera
  • Bol

Pasos a seguir

  1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento verde y cocinar por 5 minutos hasta que estén tiernos.
  3. Agregar los chipirones y cocinar por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  4. Agregar la harina y cocinar por 1 minuto.
  5. Agregar el vino blanco y cocinar por 2 minutos hasta que se evapore el alcohol.
  6. Agregar el caldo de pescado y los tomates picados y cocinar por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  7. Servir caliente con perejil fresco picado como decoración.

Valores nutricionales

Este plato es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo hace una opción saludable para incorporar en una dieta balanceada.

¡Que disfrutes de esta deliciosa receta!

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