Deliciosos buñuelos de viento: la receta perfecta

Deliciosos buñuelos de viento: la receta perfecta

Deliciosos buñuelos de viento: la receta perfecta

Introducción

Siempre he tenido debilidad por los postres, y estos buñuelos de viento son una de mis debilidades. Son muy fáciles de hacer y en poco más de media hora tendrás una deliciosa merienda para disfrutar con toda la familia. Esta receta rinde para 8 comensales.

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina todo uso
  • 4 huevos
  • Aceite para freír
  • Azúcar en polvo para espolvorear

Utensilios de cocina recomendados

  • Cacerola
  • Cuchara de madera
  • Batidora eléctrica
  • Cuchara para hacer bolas
  • Freidora o sartén profunda
  • Papel absorbente

Pasos a seguir

  1. En una cacerola, ponemos el agua, la mantequilla y la sal a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
  2. Añadimos la harina y mezclamos bien con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes de la cacerola.
  3. Retiramos del fuego y dejamos enfriar durante 5 minutos.
  4. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo con una batidora eléctrica a velocidad baja.
  5. Calentamos el aceite en una freidora o sartén profunda a fuego medio-alto.
  6. Con una cuchara para hacer bolas, hacemos las porciones de masa y las freímos en el aceite caliente hasta que estén doradas.
  7. Retiramos los buñuelos del aceite con una espumadera y los dejamos escurrir sobre papel absorbente.
  8. Espolvoreamos con azúcar en polvo y servimos.

Valores nutricionales

Estos buñuelos de viento son una opción deliciosa para una merienda, aunque deben consumirse con moderación ya que son altos en calorías y grasas saturadas.

¡Disfruta estos deliciosos buñuelos de viento!

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