Deliciosos alfajores manabitas: receta fácil y sabrosa

Deliciosos alfajores manabitas: receta fácil y sabrosa

Deliciosos alfajores manabitas: receta fácil y sabrosa

¡Hola a todos! Hoy les traigo mi receta personal de alfajores manabitas. Es una receta fácil de hacer y sabrosa, ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. Tiempo de elaboración: 1 hora. Comensales: 8 personas.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de maicena
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • Dulce de leche para rellenar
  • Coco rallado para decorar

Utensilios de cocina recomendados:

  • Batidora eléctrica
  • Bandeja para horno
  • Cortador de galletas redondo
  • Manga pastelera

Pasos a seguir:

  1. En un bol, mezclar la harina de trigo, la maicena y el polvo de hornear.
  2. En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
  3. Añadir la esencia de vainilla y seguir batiendo.
  4. Poco a poco, incorporar la mezcla de harina al bol de la mantequilla y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
  5. En una superficie enharinada, extender la masa con un rodillo y cortar las galletas con el cortador redondo.
  6. Colocar las galletas sobre una bandeja para horno y hornear a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
  7. Dejar enfriar las galletas y luego rellenar con dulce de leche utilizando una manga pastelera.
  8. Por último, decorar los alfajores con coco rallado.

Valores nutricionales:

Estos alfajores manabitas son una deliciosa opción para disfrutar en ocasiones especiales. Sin embargo, es importante recordar que su consumo debe ser moderado debido a su alto contenido de azúcar y grasas saturadas. Se recomienda consumirlos con moderación y en una dieta equilibrada.

¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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