Introducción
Si estás buscando una receta dulce y deliciosa para compartir con tus seres queridos, ¡has llegado al lugar correcto! En esta ocasión, te enseñaré a preparar unos deliciosos alfajores de chocolate. Esta receta es para 10-12 comensales y tardará aproximadamente una hora en prepararse. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de maicena
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar glass
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 400 gramos de chocolate para fundir
- 1 taza de dulce de leche
Utensilios de cocina recomendados
- Bol
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Rodillo
- Cortador circular
- Papel de hornear
- Bandeja para hornear
- Cacerola
- Baño María
Pasos a seguir
- En un bol, mezcla la harina, la maicena y el azúcar glass.
- Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Forma una bola con la masa, cúbrela con papel film y refrigera durante 30 minutos.
- Prepara una superficie limpia y enharinada. Estira la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro.
- Corta la masa con el cortador circular y coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos a 180°C. Deja enfriar.
- En una cacerola, derrite el chocolate a baño María.
- Coloca una cucharadita de dulce de leche sobre una galleta y cúbrelo con otra galleta para formar un alfajor.
- Cubre los alfajores con el chocolate fundido y colócalos en una bandeja para enfriar.
- ¡Listo para servir y disfrutar!
Valores nutricionales
Cada porción de alfajor de chocolate contiene aproximadamente 250 calorías, 15 gramos de grasas, 27 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteínas. Recuerda que es importante consumir este tipo de dulces con moderación y llevar una dieta equilibrada y saludable.
¡Gracias por probar mi receta! Espero que disfrutes de estos deliciosos alfajores de chocolate en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!
