¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de camarones con zapallo italiano. Es una preparación muy fácil y rápida de hacer, perfecta para cuando tienes poco tiempo y quieres disfrutar de un almuerzo o cena delicioso. Esta receta es para 4 personas y se tarda aproximadamente 30 minutos en preparar.
Ingredientes:
- 500 gramos de camarones
- 2 zapallos italianos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tenedor
- Cucharón
Pasos a seguir:
- Pelar y limpiar los camarones. Reservar.
- Cortar los zapallos italianos en rodajas finas y reservar.
- En una sartén grande, calentar aceite de oliva y agregar el ajo picado y la cebolla picada. Sofreír hasta que estén dorados.
- Agregar los camarones y cocinar por unos minutos hasta que estén rosados.
- Incorporar el vino blanco y dejar reducir por unos minutos.
- Agregar los zapallos italianos y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agregar la crema de leche y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales:
Esta receta es baja en calorías y rica en proteínas y vitaminas. Los camarones son una excelente fuente de proteínas, mientras que los zapallos italianos aportan vitaminas y fibra. Además, la crema de leche se puede sustituir por leche evaporada o leche de coco para hacerla más saludable.
¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! Bon appétit.
