Delicioso platillo: Yuca con chicharrón

Delicioso platillo: Yuca con chicharrón

Delicioso platillo: Yuca con chicharrón

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita para un delicioso platillo de Yuca con chicharrón. Esta receta es perfecta para una cena rápida y sabrosa para 4 personas y solo toma alrededor de una hora para preparar.

Ingredientes:

  • 1 lb de yuca
  • 1 lb de chicharrón
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Olla grande para cocinar la yuca
  • Sartén grande para cocinar el chicharrón
  • Cuchillo afilado para cortar la cebolla y el ajo
  • Cuchara de madera para revolver

Pasos a seguir:

  1. Pelar y cortar la yuca en trozos grandes y ponerlos a hervir en agua con sal durante 30-40 minutos, o hasta que estén suaves.
  2. Mientras tanto, cortar el chicharrón en pedazos pequeños y cocinar en una sartén grande a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
  3. Picar finamente la cebolla y el ajo y agregar a la sartén con el chicharrón. Cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
  4. Cuando la yuca esté lista, escurrir y agregar al sartén con el chicharrón y la cebolla.
  5. Agregar el comino molido y la sal y pimienta al gusto. Revolver bien y cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
  6. Servir caliente y disfrutar!

Valores nutricionales:

Aunque este platillo no es necesariamente bajo en calorías, es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas. La yuca es rica en fibra y vitaminas del complejo B, mientras que el chicharrón es una buena fuente de proteína y grasas saludables.

¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

¡Hasta la próxima!

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