Delicioso panettone casero hecho con Thermomix

Delicioso panettone casero hecho con Thermomix

Delicioso panettone casero hecho con Thermomix

¡Bienvenidos a mi receta de panettone casero! Esta deliciosa receta es perfecta para aquellos amantes de la repostería que quieren probar algo nuevo y diferente. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 3 horas y está pensado para unas 8-10 personas.

Ingredientes:

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr de azúcar
  • 250 gr de leche
  • 4 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 25 gr de levadura fresca de panadería
  • 1 cucharadita de sal
  • Ralladura de limón y naranja
  • Frutas confitadas (opcional)
  • Azúcar glas para decorar

Utensilios de cocina recomendados:

  • Thermomix
  • Molde para panettone
  • Bol grande
  • Cuchara de madera
  • Papel para horno

Pasos a seguir:

  1. En la thermomix, mezcla la harina, el azúcar, la leche, los huevos, la yema, la ralladura de limón y naranja, la levadura y la sal. Amasa durante 5 minutos a velocidad 6.
  2. Añade la mantequilla en trozos y amasa durante 10 minutos a velocidad 6.
  3. Agrega las frutas confitadas y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
  4. Vierte la mezcla en el molde para panettone previamente engrasado y coloca un trozo de papel para horno en la parte superior. Deja reposar durante 2 horas en un lugar cálido.
  5. Pre-calienta el horno a 180°C y hornea durante 40-45 minutos. Si el panettone se dora demasiado rápido, cúbrelo con un trozo de papel de aluminio.
  6. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Valores nutricionales:

Esta receta de panettone casero tiene un alto contenido en carbohidratos y grasas debido a su contenido en harina y mantequilla. Es recomendable consumirlo con moderación como un dulce ocasional.

¡Disfruta de este delicioso panettone casero hecho con Thermomix!

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