Delicioso mofongo con camarones: receta boricua fácil de hacer

Delicioso mofongo con camarones: receta boricua fácil de hacer

Delicioso mofongo con camarones: receta boricua fácil de hacer

¡Bienvenidos a mi receta de mofongo con camarones! Esta deliciosa receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con un plato típico de la gastronomía boricua. En tan solo 40 minutos podrás preparar esta delicia para 4 comensales.

Ingredientes:

  • 3 plátanos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 lb de camarones
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Mortero
  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Pelar y cortar los plátanos en trozos pequeños.
  2. En un mortero, machacar los plátanos junto con el ajo, la cebolla y el pimiento.
  3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la mezcla de plátanos. Cocinar por 5 minutos.
  4. Añadir el caldo de pollo y cocinar por 10 minutos más.
  5. En otra sartén, cocinar los camarones con sal y pimienta al gusto.
  6. Servir el mofongo en un plato y colocar los camarones encima. ¡Listo para disfrutar!

Valores nutricionales:

Este plato es rico en proteínas gracias a los camarones, además de ser una buena fuente de fibra y vitaminas gracias a los plátanos. Es importante tener en cuenta el uso moderado del aceite de oliva para controlar las calorías del plato.

¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio