Delicioso estofado: receta fácil y rápida

Delicioso estofado: receta fácil y rápida

Delicioso estofado: receta fácil y rápida

¡Hola! Hoy quiero compartir con ustedes la receta de mi delicioso estofado, perfecto para una cena rápida y reconfortante. Esta receta es para 4 personas y el tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de ternera
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 3 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados:

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Tenedor
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Cortar la carne en cubos y sazonar con sal y pimienta.
  2. En una olla, calentar el aceite de oliva y dorar la carne a fuego medio. Retirar y reservar.
  3. Añadir las cebollas y ajos picados a la olla y cocinar hasta que estén dorados.
  4. Añadir la harina y mezclar bien.
  5. Añadir el vino tinto y el caldo de carne, y mezclar bien hasta que la salsa espese.
  6. Añadir las zanahorias y patatas cortadas en cubos, y el tomillo.
  7. Volver a añadir la carne a la olla y mezclar todo bien.
  8. Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Valores nutricionales:

Este estofado es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, gracias a la carne de ternera y las verduras. Además, es bajo en grasas y calorías.

Espero que disfruten de esta deliciosa y fácil receta. ¡Buen provecho!

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