Delicioso estofado de carne: receta fácil y rápida

Delicioso estofado de carne: receta fácil y rápida

Delicioso estofado de carne: receta fácil y rápida

Introducción

Si quieres disfrutar de un plato caliente y reconfortante, este estofado de carne es perfecto para ti. Con una preparación sencilla y rápida, en menos de una hora podrás servir una deliciosa comida para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de ternera en cubos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 2 ramas de apio cortadas en trozos
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Tábola de cortar
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir

  1. Calienta el aceite de oliva en la olla a fuego medio-alto.
  2. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
  3. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  4. Agrega las zanahorias y el apio y cocina por 5 minutos.
  5. Agrega el caldo de carne, el vino tinto, la salsa de tomate y la hoja de laurel. Mezcla bien.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales

Este estofado de carne es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, especialmente la vitamina A y la vitamina C. También contiene hierro y zinc, importantes minerales para una dieta saludable.

¡Buen provecho!

Despedida

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de estofado de carne. ¡Hasta la próxima!

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