Delicioso cerdo guisado: receta fácil y rápida

Delicioso cerdo guisado: receta fácil y rápida

Delicioso cerdo guisado: receta fácil y rápida

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta deliciosa de cerdo guisado que es muy fácil y rápida de hacer. Perfecta para aquellos días en los que queremos comer algo sabroso sin tener que pasar horas en la cocina. Esta receta es para 4 personas y se tarda aproximadamente 1 hora en hacerla.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Olla grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cucharón
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Cortar la carne de cerdo en cubos de aproximadamente 2 cm y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  2. Pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
  3. Calentar el aceite de oliva en una olla grande y dorar la carne hasta que esté dorada por todos lados. Retirar la carne y reservar.
  4. Añadir la cebolla y los ajos a la olla y cocinar hasta que estén dorados.
  5. Añadir las zanahorias y el laurel y cocinar por unos minutos.
  6. Añadir la carne de cerdo de nuevo a la olla y mezclar todo bien.
  7. Añadir el vino tinto y el caldo de pollo y mezclar todo bien.
  8. Cubrir la olla con una tapa y cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
  9. Retirar la tapa y cocinar por unos minutos más para que la salsa se espese un poco.
  10. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales:

Esta receta de cerdo guisado es rica en proteínas y hierro, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que necesitan una dieta alta en proteínas. Además, contiene vitaminas y minerales importantes como la vitamina C y el potasio gracias a las zanahorias y la cebolla.

¡Espero que disfrutéis esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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