¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer de cerdo guisado dominicano. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y reconfortante en poco tiempo. La preparación toma alrededor de 1 hora y rinde para 4 personas.
Ingredientes:
- 2 libras de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Cortar el cerdo en cubos pequeños y sazonar con sal, pimienta, orégano y comino.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y dorar el cerdo por ambos lados.
- Agregar la cebolla, los pimientos y el ajo picados, y cocinar hasta que estén tiernos.
- Añadir la pasta de tomate y mezclar bien.
- Verter el agua y mezclar de nuevo.
- Tapar y dejar cocinar a fuego medio durante unos 45 minutos o hasta que el cerdo esté tierno.
- Servir caliente acompañado de arroz y habichuelas.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas y hierro gracias al cerdo. Además, los pimientos y la cebolla aportan vitaminas y antioxidantes. Se recomienda acompañar con una porción de arroz integral y habichuelas para obtener una comida balanceada.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
