Delicioso caldo de zanahoria: ¡prepara esta receta fácil en casa!

Delicioso caldo de zanahoria: ¡prepara esta receta fácil en casa!

Delicioso caldo de zanahoria: ¡prepara esta receta fácil en casa!

Introducción

Si buscas una receta fácil y nutritiva, el caldo de zanahoria es la opción perfecta. En solo 30 minutos y para cuatro comensales, podrás disfrutar de un plato delicioso y saludable. Además, la zanahoria es rica en vitamina A y antioxidantes, ideales para cuidar tu salud.

Ingredientes

  • 1 kg de zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Cucharón
  • Batidora

Pasos a seguir

  1. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas.
  2. Pica la cebolla y los ajos.
  3. Calienta un poco de aceite de oliva en la olla y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Añade las zanahorias y salpimienta al gusto. Sofríe durante unos minutos.
  5. Añade el caldo de pollo o verduras y deja hervir durante 20 minutos.
  6. Retira del fuego y tritura con la batidora hasta conseguir una textura suave.
  7. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso caldo de zanahoria.

Valores nutricionales

La zanahoria es una verdura rica en vitamina A, ideal para cuidar la salud de la piel y la vista. Además, también es una buena fuente de antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Este caldo es bajo en calorías y grasas, por lo que es una opción perfecta para cuidar la figura.

¡Disfruta de tu delicioso caldo de zanahoria!

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