Delicioso caldo de lentejas: receta fácil y rápida

Delicioso caldo de lentejas: receta fácil y rápida

Delicioso caldo de lentejas: receta fácil y rápida

Introducción

Si buscas una receta saludable, fácil y rápida de preparar para alimentar a toda tu familia, este caldo de lentejas es perfecto. En tan solo 45 minutos podrás servir un delicioso plato para 4 personas. Además, las lentejas son una fuente de proteínas y fibra, por lo que es una opción nutritiva y saciante.

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 1 papa
  • 1 tomate
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tazas de agua

Utensilios recomendados

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir

  1. Enjuaga las lentejas y ponlas a remojar en agua caliente durante 30 minutos.
  2. Pica la cebolla y el ajo, y corta las zanahorias, el apio, la papa y el tomate en cubos pequeños.
  3. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  4. Agrega las zanahorias, el apio, la papa y el tomate y cocina por 5 minutos.
  5. Añade las lentejas escurridas, el comino, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
  6. Vierte el agua y lleva a ebullición.
  7. Reduce el fuego y cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales

Este caldo de lentejas es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y vitaminas A y C. Además, las lentejas son bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol, lo que lo hace una opción saludable y equilibrada.

¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio