Delicioso caldo de bagre: la receta perfecta

Delicioso caldo de bagre: la receta perfecta

Delicioso caldo de bagre: la receta perfecta

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de caldo de bagre. Es un plato que me encanta preparar en días fríos, ya que es muy reconfortante. Además, es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. Esta receta es para 4 personas y tardarás aproximadamente 1 hora en hacerla.

Ingredientes:

  • 1 kg de bagre
  • 2 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 rama de apio
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 litros de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Una olla grande
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. Pelar y cortar las verduras en trozos grandes.
  2. Lavar el bagre y cortarlo en trozos.
  3. En una olla grande, saltear la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén dorados.
  4. Añadir las verduras y saltear por unos minutos.
  5. Añadir la pasta de tomate y saltear por unos minutos más.
  6. Añadir el agua y el bagre a la olla y llevar a ebullición.
  7. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
  8. Servir caliente con arroz blanco.

Valores nutricionales:

Este caldo es muy nutritivo ya que el bagre es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.

¡Espero que disfruten esta deliciosa receta tanto como yo! Bon appétit.

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