Introducción
Si buscas una receta saludable y fácil de preparar, este burrito de espinacas es perfecto para ti. En solo 30 minutos y para cuatro comensales, podrás disfrutar de un plato delicioso y nutritivo que te aseguro que querrás repetir.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos de espinacas
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 4 tortillas de maíz
- 1 aguacate
- 150 gramos de queso rallado
Utensilios recomendados
- Sartén
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara
- Tabla de cortar
Pasos a seguir
- Corta la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento y el tomate y cocina durante unos minutos.
- Añade las espinacas poco a poco y mezcla con los demás ingredientes hasta que se hayan cocinado y reducido de tamaño.
- Añade el comino y la sal y mezcla bien.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
- Coloca una porción de la mezcla de espinacas en cada tortilla y agrega aguacate y queso rallado.
- Enrolla las tortillas y sirve caliente.
Valores nutricionales
Este burrito de espinacas es una excelente fuente de vitaminas y minerales como hierro, calcio y potasio, gracias a las espinacas. Además, el aguacate y el queso aportan grasas saludables y proteínas. Una opción saludable y equilibrada para cualquier comida del día.
¡Buen provecho!
