Introducción
Si estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus comensales en una cena especial, te propongo este delicioso besugo al horno con vino blanco. En menos de una hora tendrás listo un plato exquisito y sofisticado que dejará a todos con ganas de repetir. Esta receta está pensada para 4 personas.
Ingredientes
- 1 besugo de 1 kg
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios
- Bandeja de horno
- Papel de aluminio
- Cuchillo
- Tenedor
- Sartén
Pasos a seguir
- Preparar el besugo: limpiarlo por dentro y por fuera y retirar las escamas.
- Picar finamente las cebollas, los ajos y los pimientos.
- Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y saltear las verduras durante unos minutos, hasta que estén tiernas.
- Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Colocar el besugo en una bandeja de horno y rellenarlo con las verduras.
- Salpimentar al gusto y cerrar el besugo con unos palillos de madera.
- Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear a 200 grados durante unos 35 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y dejar dorar durante 10 minutos más.
- Servir caliente.
Valores nutricionales
Este plato es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el sistema nervioso. Además, los pimientos y las cebollas aportan vitaminas y fibra. Para una opción más saludable, puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de coco o de aguacate.
¡Disfruta de este delicioso besugo al horno con vino blanco y sorprende a tus comensales con una cena gourmet en casa!
