Delicioso Arroz Tapado Peruano: Receta Fácil y Rápida

Delicioso Arroz Tapado Peruano: Receta Fácil y Rápida

Delicioso Arroz Tapado Peruano: Receta Fácil y Rápida

¡Hola a todos! Hoy les traigo mi receta favorita de arroz tapado peruano. Es una receta fácil y rápida de hacer, perfecta para una cena deliciosa en casa. Se tarda aproximadamente 45 minutos en prepararla y rinde para 4 comensales. Lo mejor de todo es que es una forma diferente y deliciosa de disfrutar del arroz. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla picada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de arvejas
  • 1 zanahoria picada en cubitos
  • 1/2 taza de maíz
  • 1/2 taza de ají amarillo molido
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 4 huevos duros picados
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Olla grande
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Lavar el arroz y colocarlo en una olla grande con las 4 tazas de agua, sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté listo.
  2. Mientras el arroz se cocina, en un sartén caliente el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega las arvejas, la zanahoria y el maíz y cocina por unos minutos.
  4. Añade el ají amarillo molido y mezcla bien.
  5. Incorpora la leche evaporada y el queso rallado y mezcla hasta que se derrita el queso.
  6. Coloca el arroz en un plato grande y pon encima la mezcla de ají amarillo.
  7. Decora con los huevos duros picados.
  8. ¡Listo para servir!

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en carbohidratos, proteínas y vitaminas A y B. Además, es una excelente fuente de calcio gracias al queso rallado. Sin embargo, es importante moderar las porciones debido a su alto contenido calórico.

Espero que disfruten de esta deliciosa receta de arroz tapado peruano tanto como yo. ¡Buen provecho!

¡Hasta la próxima!

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