Si estás buscando una receta fácil, sabrosa y nutritiva para disfrutar con tu familia o amigos, prueba este delicioso arroz con pollo y calamares. Este plato es perfecto para cuatro personas y se prepara en menos de una hora.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de calamares cortados en anillos
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Utensilios de cocina recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Tazas y cucharas medidoras
Pasos a seguir:
- Enjuagar el arroz y dejar escurrir.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate y los guisantes y cocinar por unos minutos.
- Agregar el arroz y mezclar bien con las verduras.
- Añadir el caldo de pollo, el pollo desmenuzado y los calamares.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Llevar a ebullición, reducir el fuego y tapar.
- Cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el caldo haya sido absorbido.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Decorar con cilantro fresco picado antes de servir.
Valores nutricionales:
Este plato es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos. También es rico en vitaminas y minerales, especialmente hierro, vitamina C y potasio.
¡Disfruta de este delicioso arroz con pollo y calamares con tus seres queridos y sorpréndelos con su sabor único y nutritivo!
¡Buen provecho!
