Delicioso arroz con bacalao y garbanzos: receta fácil y rápida

Delicioso arroz con bacalao y garbanzos: receta fácil y rápida

Delicioso arroz con bacalao y garbanzos: receta fácil y rápida

Introducción:

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de arroz con bacalao y garbanzos, una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en familia. Esta receta es muy fácil de preparar y tardarás aproximadamente 45 minutos para servir a 4 comensales.

Ingredientes:

  • 250 gramos de bacalao desalado
  • 1 taza de arroz
  • 1 lata de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Agua

Utensilios recomendados:

  • Una olla grande
  • Una sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cucharón
  • Cucharas de medir

Pasos a seguir:

  1. Cocer el arroz en una olla grande con agua y sal durante 15 minutos, escurrir y reservar.
  2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en tiras.
  3. Añadir los tomates pelados y picados, el comino, el orégano, el pimentón dulce y la salsa de tomate.
  4. Dejar cocinar durante 10 minutos, añadir los garbanzos y el bacalao desalado en trozos.
  5. Cocinar durante 5 minutos más y mezclar con el arroz previamente cocido.
  6. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales:

Este delicioso plato es rico en proteínas, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales. El bacalao aporta omega-3, fundamental para el buen funcionamiento del corazón y el sistema nervioso, mientras que los garbanzos son ricos en fibra y ayudan a regular el tránsito intestinal.

¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! Bon appétit.

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