Introducción:
Si buscas una receta fácil y sabrosa que puedas preparar en poco tiempo, el delicioso arroz a banda al horno es una excelente opción. Este plato es ideal para compartir con amigos y familiares, y no te tomará más de una hora en su elaboración. Para cuatro personas.
Ingredientes:
- 400 gramos de arroz
- 1 kg de calamares
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Utensilios de cocina recomendados:
- Fuente para horno
- Sartén
- Cacerola
- Cuchillo y tabla para cortar
Pasos a seguir:
- En una sartén, sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados.
- Añadimos el tomate rallado y el pimentón dulce. Sofreímos durante unos minutos.
- Agregamos los calamares cortados en anillas y cocinamos durante unos 10 minutos.
- Añadimos el arroz y mezclamos con los calamares.
- Incorporamos el caldo de pescado caliente y salpimentamos al gusto.
- Vertemos la mezcla en una fuente para horno y horneamos durante unos 30 minutos a 180 grados.
- Sacamos del horno y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
Valores nutricionales:
El arroz a banda al horno es un plato rico en proteínas gracias a los calamares, y en hidratos de carbono complejos debido al arroz. Además, el tomate y el pimiento verde aportan vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
