Si buscas una comida deliciosa y fácil de hacer, el Aji de Gallina es la opción perfecta. Este plato típico peruano es ideal para compartir en familia o con amigos. En solo una hora podrás preparar esta deliciosa receta para 6 personas.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo
- 2 tazas de leche evaporada
- 1/2 taza de ají amarillo molido
- 1/2 taza de nueces molidas
- 1/2 taza de pan molido
- 1/4 taza de aceitunas negras sin carozo
- 2 huevos cocidos
- 2 papas amarillas
- Arroz blanco cocido para acompañar
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Tabla de picar
- Cuchillo
- Procesador de alimentos
Pasos a seguir:
- Cocinar el pollo en una olla grande con agua, sal, pimienta y la cebolla picada hasta que esté suave.
- Retirar el pollo y desmenuzarlo en trozos pequeños.
- En una sartén, dorar el ajo picado.
- Agregar el ají amarillo molido y las nueces molidas. Cocinar por unos minutos.
- Añadir el pan molido y la leche evaporada. Mezclar bien y dejar cocinar por 10 minutos.
- Agregar el pollo desmenuzado y las aceitunas negras sin carozo. Cocinar por 5 minutos más.
- Servir caliente con papas amarillas cocidas, huevo cocido y arroz blanco.
Valores nutricionales:
El Aji de Gallina es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo y los huevos. Además, el ají amarillo es rico en vitamina C y la leche evaporada aporta calcio y vitamina D.
¡Disfruta de este delicioso plato peruano en casa y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
¡Buen provecho!
