Delicioso Aji de Gallina: Receta Fácil y Rápida

Delicioso Aji de Gallina: Receta Fácil y Rápida

Delicioso Aji de Gallina: Receta Fácil y Rápida

Si buscas una comida deliciosa y fácil de hacer, el Aji de Gallina es la opción perfecta. Este plato típico peruano es ideal para compartir en familia o con amigos. En solo una hora podrás preparar esta deliciosa receta para 6 personas.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 taza de ají amarillo molido
  • 1/2 taza de nueces molidas
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1/4 taza de aceitunas negras sin carozo
  • 2 huevos cocidos
  • 2 papas amarillas
  • Arroz blanco cocido para acompañar
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Olla grande
  • Sartén
  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Procesador de alimentos

Pasos a seguir:

  1. Cocinar el pollo en una olla grande con agua, sal, pimienta y la cebolla picada hasta que esté suave.
  2. Retirar el pollo y desmenuzarlo en trozos pequeños.
  3. En una sartén, dorar el ajo picado.
  4. Agregar el ají amarillo molido y las nueces molidas. Cocinar por unos minutos.
  5. Añadir el pan molido y la leche evaporada. Mezclar bien y dejar cocinar por 10 minutos.
  6. Agregar el pollo desmenuzado y las aceitunas negras sin carozo. Cocinar por 5 minutos más.
  7. Servir caliente con papas amarillas cocidas, huevo cocido y arroz blanco.

Valores nutricionales:

El Aji de Gallina es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo y los huevos. Además, el ají amarillo es rico en vitamina C y la leche evaporada aporta calcio y vitamina D.

¡Disfruta de este delicioso plato peruano en casa y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!

¡Buen provecho!

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