Deliciosas recetas de garbanzos para sorprender a tu paladar

Deliciosas recetas de garbanzos para sorprender a tu paladar

Deliciosas recetas de garbanzos para sorprender a tu paladar

Introducción

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que estoy segura les encantará. Se trata de una deliciosa ensalada de garbanzos con aguacate y tomate. Esta receta es ideal para una comida rápida, sencilla y saludable. Además, es perfecta para aquellos que llevan una dieta vegetariana o vegana. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 15 minutos y es para 4 comensales.

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos cocidos
  • 1 aguacate maduro
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/4 taza de cilantro fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Tazón grande para ensalada
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Tenedor
  • Cuchara

Pasos a seguir

  1. Enjuaga los garbanzos con agua fría y escúrrelos bien.
  2. Pela el aguacate y córtalo en cubos. Corta los tomates en cubos del mismo tamaño y pica la cebolla y el cilantro.
  3. En un tazón grande, mezcla los garbanzos, el aguacate, los tomates, la cebolla y el cilantro.
  4. En otro tazón pequeño, mezcla el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  5. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada y mezcla bien.
  6. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa ensalada de garbanzos con aguacate y tomate.

Valores nutricionales

Esta ensalada de garbanzos con aguacate y tomate es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. Los garbanzos son ricos en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. El aguacate es rico en grasas saludables y vitaminas, como la vitamina E y el ácido fólico. Los tomates son ricos en vitamina C y licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger nuestro cuerpo contra enfermedades.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta!

¡Buen provecho!

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