Introducción
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, ¡has llegado al lugar correcto! En tan solo 30 minutos y para 4 personas, podrás preparar un delicioso filete de pescado que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado fresco
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Jugo de limón
- Perejil fresco picado
Utensilios de cocina
- Sartén
- Plato para mezclar
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Pinzas
Pasos a seguir
- Mezcla la harina, sal y pimienta en un plato para mezclar.
- Pasa los filetes de pescado por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlos bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes de pescado y cocina por 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Retira los filetes de pescado de la sartén y colócalos en un plato.
- Añade el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
- Añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
- Vierte la salsa sobre los filetes de pescado y rocía con un poco de jugo de limón y perejil fresco picado.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Valores nutricionales
Este plato de filete de pescado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener un corazón sano y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! Hasta la próxima.
