Deliciosas recetas de calabacín y berenjena para sorprender en la cocina

Deliciosas recetas de calabacín y berenjena para sorprender en la cocina

Deliciosas recetas de calabacín y berenjena para sorprender en la cocina

Introducción

Si buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus comensales en poco tiempo, esta es la opción perfecta para ti. En solo 30 minutos y para 4 personas, podrás preparar unas deliciosas recetas de calabacín y berenjena que harán las delicias de todos.

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado

Utensilios de cocina recomendados

  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Sartén
  • Horno
  • Rallador de queso

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Lava y corta los calabacines y las berenjenas en rodajas finas.
  2. Corta la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
  3. En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hasta que estén dorados.
  4. Añade las rodajas de calabacín y berenjena y sigue salteando durante unos minutos más.
  5. Coloca las verduras salteadas en una bandeja para horno, espolvorea con queso rallado y hornea durante 10-15 minutos a 200 grados.
  6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de calabacín y berenjena.

Valores nutricionales

Esta receta es una excelente opción para mantener una alimentación saludable y equilibrada, ya que el calabacín y la berenjena son verduras bajas en calorías y ricas en fibra, vitaminas y minerales. Además, el queso aporta proteínas y calcio, nutrientes esenciales para nuestro organismo.

¡A disfrutar de esta deliciosa receta de calabacín y berenjena!

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