Deliciosas natillas caseras: receta fácil y rápida

Deliciosas natillas caseras: receta fácil y rápida

Deliciosas natillas caseras: receta fácil y rápida

Introducción

Si buscas una receta fácil y rápida para sorprender a tus comensales, estas natillas caseras son perfectas. En menos de 30 minutos podrás preparar un postre delicioso para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 6 yemas de huevo
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de maicena

Utensilios de cocina recomendados

  • Cazuela
  • Cuchara de madera
  • Bol
  • Varillas
  • Colador

Pasos a seguir

  1. En una cazuela, calienta la leche con la rama de canela hasta que empiece a hervir. Retira la canela y reserva la leche.
  2. En un bol, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Añade la maicena y mezcla bien hasta que no queden grumos.
  3. Añade la leche caliente poco a poco sobre la mezcla de huevo, sin dejar de remover con las varillas.
  4. Vuelve a poner la mezcla en la cazuela y calienta a fuego medio-bajo, sin dejar de remover con la cuchara de madera, hasta que espese y tenga la consistencia de unas natillas. Esto puede tardar unos 10-15 minutos.
  5. Retira del fuego y cuela las natillas para que queden más finas. Vierte en cuencos y deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

Valores nutricionales

Estas natillas caseras son una buena fuente de proteínas gracias a las yemas de huevo y de calcio gracias a la leche. Sin embargo, también contienen una cantidad considerable de azúcar, por lo que se recomienda consumirlas con moderación.

¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio