Me encanta hornear en casa y disfrutar de un delicioso postre casero. Estas magdalenas de naranja son perfectas para disfrutar con un café o té en la tarde. La receta es para 12 magdalenas y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 35 minutos.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 100g de azúcar
- 100ml de aceite de oliva
- 100ml de zumo de naranja
- 200g de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- Ralladura de una naranja
Utensilios recomendados:
- Molde para magdalenas
- Batidora eléctrica
- Rallador
Pasos a seguir:
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
- Añadir el aceite de oliva y el zumo de naranja y batir de nuevo.
- Incorporar la harina, la levadura y la pizca de sal y mezclar bien.
- Añadir la ralladura de naranja y mezclar de nuevo.
- Dejar reposar la masa en el bol durante unos 15 minutos.
- Preparar el molde para magdalenas, llenando cada hueco hasta 3/4 partes.
- Hornear a 180ºC durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales:
Estas magdalenas de naranja son una opción más saludable que las industriales, ya que no contienen conservantes ni aditivos. Además, el aceite de oliva es una grasa saludable y la naranja aporta vitamina C y antioxidantes.
¡Espero que disfruten de estas deliciosas magdalenas caseras!
