Deliciosas galletas de mantequilla con mermelada: receta fácil y rápida

Deliciosas galletas de mantequilla con mermelada: receta fácil y rápida

Deliciosas galletas de mantequilla con mermelada: receta fácil y rápida

¡Bienvenidos a mi receta de deliciosas galletas de mantequilla con mermelada! Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción dulce y rápida para acompañar una taza de té o café. Con un tiempo de elaboración de solo 30 minutos y una porción para 12 comensales, esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes:

  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Mermelada de frutas (al gusto)

Utensilios de cocina recomendados:

  • Batidora eléctrica
  • Bandeja para hornear galletas
  • Papel de horno
  • Cuchillo pequeño

Pasos a seguir para la elaboración:

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. Bate la mantequilla y azúcar glass hasta que estén cremosos y suaves.
  3. Agrega las yemas de huevo y el extracto de vainilla y continúa batiendo.
  4. Añade la harina y la sal a la mezcla y sigue batiendo hasta que se forme una masa suave.
  5. Forma pequeñas bolas con la masa y haz un pequeño agujero en el centro de cada bola con el cuchillo.
  6. Rellena cada agujero con una pequeña cantidad de mermelada de frutas.
  7. Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear cubierta con papel de horno y hornea durante 10-12 minutos.
  8. Saca las galletas del horno y deja enfriar antes de servir.

Valores nutricionales:

Estas deliciosas galletas de mantequilla con mermelada son una opción dulce alta en calorías y grasas. Sin embargo, también contienen proteínas y carbohidratos que pueden ayudar a proporcionar energía a corto plazo.

¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Que las disfrutes!

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