Deliciosas empanadas nicaragüenses: la mejor receta casera

Deliciosas empanadas nicaragüenses: la mejor receta casera

Deliciosas empanadas nicaragüenses: la mejor receta casera

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa para compartir con tu familia o amigos, las empanadas nicaragüenses son una excelente opción. Este plato típico es perfecto para una tarde de picoteo o una cena informal. El tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora y media y alcanza para 6 comensales.

Ingredientes

  • 1 kg de harina de maíz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1/2 kg de carne molida
  • 1/2 taza de aceitunas picadas
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 huevo batido

Utensilios recomendados

  • Bol grande
  • Sartén
  • Rodillo
  • Tabla de cortar
  • Plato
  • Cuchillo
  • Cuchara

Pasos a seguir

  1. En un bol grande, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta lograr una masa homogénea.
  2. En una sartén, derrite la manteca de cerdo y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Añade la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada.
  4. Agrega las aceitunas y las pasas y mezcla bien. Retira del fuego y reserva.
  5. Toma un poco de masa y forma una bola. Aplánala con un rodillo para formar un círculo de unos 10 cm de diámetro.
  6. Coloca una cucharada de relleno en el centro del círculo y cierra la empanada, presionando con los dedos para sellar los bordes.
  7. Repite el proceso hasta terminar la masa y el relleno.
  8. Coloca las empanadas en una sartén caliente y cocínalas a fuego medio durante 5 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
  9. Sirve las empanadas calientes y acompaña con una ensalada fresca.

Valores nutricionales

Las empanadas nicaragüenses son una comida rica en carbohidratos, proteínas y grasas. Además, contienen una buena cantidad de fibra gracias a la harina de maíz. Para hacerlas más saludables, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de manteca de cerdo y agregar verduras como zanahoria o espinacas al relleno.

¡Buen provecho!

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