Introducción
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de conchas mexicanas, un clásico de la panadería mexicana. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en el desayuno, la merienda o como postre. Además, es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. Esta receta alcanza para 10 porciones y el tiempo de preparación es de aproximadamente 2 horas.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Utensilios de cocina recomendados:
- Bowl grande
- Batidora eléctrica
- Charola para hornear
- Papel encerado
- Pincel para cocina
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- En un bowl grande, mezcla la harina con el azúcar, la levadura y la sal.
- Agrega los huevos, la mantequilla, la leche, el agua y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubre el bowl con papel encerado y deja reposar la masa durante una hora.
- Divide la masa en bolitas del tamaño de una pelota de golf y colócalas en una charola para hornear con papel encerado. Deja reposar durante media hora.
- Con un cuchillo, haz cortes en la superficie de las bolitas para crear la forma de concha.
- Con un pincel para cocina, pinta la superficie de las conchas con huevo batido.
- Hornea las conchas a 180 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Valores nutricionales:
Las conchas mexicanas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Son ricas en carbohidratos, proteínas y grasas, por lo que son una buena fuente de energía. Además, contienen vitamina B y hierro. ¡Disfrútalas con moderación!
¡Listo! Espero que les haya gustado mi receta de conchas mexicanas. ¡Que las disfruten!
