Deliciosas alcachofas rebozadas con salsa española

Deliciosas alcachofas rebozadas con salsa española

Deliciosas alcachofas rebozadas con salsa española

Introducción

Si eres amante de las alcachofas, esta receta te encantará. En tan solo 30 minutos y para cuatro comensales, podrás disfrutar de unas deliciosas alcachofas rebozadas con salsa española. Un plato lleno de sabor y perfecto para una cena especial.

Ingredientes

  • 8 alcachofas frescas
  • 1 huevo
  • 50 gramos de harina
  • 50 gramos de pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Cuchillo
  • Bol
  • Sartén
  • Plato con papel absorbente

Pasos a seguir

  1. Limpia las alcachofas y retira las hojas más duras hasta llegar al corazón. Córtalas en cuartos y ponlas en un bol con agua y limón para que no se oxiden.
  2. Bate el huevo en un bol y añade la harina, mezcla bien y añade sal y pimienta al gusto.
  3. Pasa los cuartos de alcachofa por la mezcla de huevo y harina y después por el pan rallado.
  4. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las alcachofas hasta que estén doradas. Escúrrelas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  5. Prepara la salsa española siguiendo la receta que más te guste.
  6. Sirve las alcachofas rebozadas con la salsa española y disfruta de este delicioso plato.

Valores nutricionales

Las alcachofas son ricas en fibra, vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud. Además, son bajas en calorías y grasas, por lo que son ideales para mantener una dieta equilibrada.

¡Buen provecho!

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