Deliciosas Albóndigas en Caldo con Arroz – Receta Fácil y Rápida

Deliciosas Albóndigas en Caldo con Arroz - Receta Fácil y Rápida

Deliciosas Albóndigas en Caldo con Arroz - Receta Fácil y Rápida

¡Bienvenidos a mi receta de Deliciosas Albóndigas en Caldo con Arroz! Esta receta es perfecta para aquellos días en los que quieres algo reconfortante y sabroso. Tiene un tiempo de elaboración de 40 minutos y es ideal para 4 comensales. Además, es una excelente opción para variar el menú semanal y disfrutar de una comida casera.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de pan rallado
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1/2 taza de arroz
  • 1 zanahoria pelada y cortada en cubitos
  • 1 rama de apio picado
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado

Utensilios:

  • Bol grande
  • Sartén grande
  • Olla mediana
  • Cuchillo
  • Tabla para cortar
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
  2. Forma alrededor de 16 albóndigas del tamaño que desees.
  3. En una sartén grande, agrega un poco de aceite y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
  4. En una olla mediana, agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición.
  5. Agrega el arroz, la zanahoria y el apio a la olla y cocina hasta que el arroz esté tierno.
  6. Agrega las albóndigas a la olla y cocina durante 5 minutos más.
  7. Retira del fuego y agrega el cilantro finamente picado.
  8. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas albóndigas en caldo con arroz.

Valores nutricionales:

Esta receta es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos. Además, contiene una variedad de verduras y hierbas que aportan vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable.

Calorías por porción: 370

Grasas: 15 g

Carbohidratos: 35 g

Proteínas: 25 g

¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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