¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de zanahoria rallada. Es una opción fácil de preparar y muy saludable, ideal para aquellos que buscan opciones frescas y deliciosas. La preparación no te tomará más de 15 minutos y es perfecta para 4 personas.
Ingredientes:
- 4 zanahorias ralladas
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Rallador de zanahoria
- Bowl para mezclar
- Cuchillo para picar las nueces
Pasos a seguir:
- Ralla las zanahorias y colócalas en un bowl grande.
- Agrega las pasas y las nueces picadas.
- En otro bowl, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y la miel.
- Vierte la mezcla sobre la zanahoria y mezcla todo bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en vitamina A y fibra, además de ser baja en calorías y grasas saturadas. Las nueces le aportan proteínas y grasas saludables, mientras que las pasas le dan un toque dulce y nutritivo. ¡Disfrútala sin culpa!
Espero que les guste esta receta tanto como a mí. ¡Buen provecho!
