Deliciosa receta de yogurt natural casero

Deliciosa receta de yogurt natural casero

Deliciosa receta de yogurt natural casero

Introducción

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo mi receta de yogurt natural casero. Es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar, con un tiempo de elaboración de 24 horas y sirve para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 2 cucharadas de yogurt natural

Utensilios de cocina recomendados

  • Termómetro de cocina
  • Recipiente de vidrio
  • Paño de cocina
  • Colador

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Calentar la leche a fuego medio hasta que alcance los 80°C.
  2. Dejar enfriar la leche hasta que alcance los 45°C.
  3. Añadir las 2 cucharadas de yogurt natural y mezclar bien.
  4. Verter la mezcla en un recipiente de vidrio y cubrir con un paño de cocina.
  5. Dejar reposar el recipiente en un lugar cálido durante 24 horas.
  6. Una vez pasado el tiempo de reposo, colocar el yogurt en un colador para separar el suero.
  7. Refrigerar el yogurt durante al menos 2 horas antes de consumirlo.

Valores nutricionales

El yogurt casero es una excelente fuente de calcio, proteínas y probióticos. Además, al ser hecho en casa, podemos controlar los ingredientes y evitar azúcares añadidos y otros aditivos que se encuentran en los yogures comerciales.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de yogurt natural casero!

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