Deliciosa receta de yogurt griego casero

Deliciosa receta de yogurt griego casero

Deliciosa receta de yogurt griego casero

¡Bienvenidos a mi receta de yogurt griego casero! Esta receta es perfecta para aquellos que desean probar algo nuevo y delicioso. La elaboración de esta receta lleva aproximadamente 4 horas y es para 4 porciones.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 1/2 taza de yogurt natural
  • Una pizca de sal

Utensilios recomendados:

  • Olla grande
  • Termómetro de cocina
  • Bowl grande
  • Cheesecloth (tela de queso)

Pasos a seguir:

  1. Calentar la leche en una olla grande a fuego medio hasta que alcance los 85 grados Celsius.
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar la leche hasta llegar a los 43 grados Celsius.
  3. En un bowl grande, mezclar el yogurt natural con una taza de la leche tibia y mezclar bien.
  4. Agregar la mezcla de yogurt a la olla con el resto de la leche tibia y mezclar bien.
  5. Cubrir la olla y envolverla en una manta o toalla para mantenerla caliente durante 4 horas.
  6. Colocar una cheesecloth en un colador y verter la mezcla de yogurt sobre ella.
  7. Dejar escurrir durante 2 horas en el refrigerador.
  8. Una vez que el yogurt ha escurrido, agregar una pizca de sal y mezclar bien.
  9. ¡Listo para servir!

Información nutricional:

El yogurt griego casero es una gran fuente de proteínas y calcio. Además, es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en un postre saludable para cualquier momento del día.

¡Espero que disfruten esta deliciosa receta de yogurt griego casero! ¡Buen provecho!

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