Deliciosa receta de tortilla de calabacín: ¡Fácil y rápida!

Deliciosa receta de tortilla de calabacín: ¡Fácil y rápida!

Deliciosa receta de tortilla de calabacín: ¡Fácil y rápida!

Introducción

Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales en poco tiempo, la tortilla de calabacín es tu opción ideal. En tan solo 25 minutos podrás preparar una tortilla para 4 personas. Además, el calabacín es un ingrediente saludable y versátil, que aporta muchos beneficios a nuestro organismo.

Ingredientes

  • 3 calabacines medianos
  • 6 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Sartén antiadherente
  • Cuchillo
  • Batidor de varillas
  • Espátula

Pasos a seguir

  1. Lava y corta los calabacines en rodajas finas.
  2. Pela y pica la cebolla y el pimiento verde.
  3. En una sartén antiadherente, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados.
  4. Añade las rodajas de calabacín y salpimienta al gusto.
  5. Bate los huevos en un bol y añade la mezcla de verduras. Remueve bien.
  6. En la misma sartén, añade la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté cuajada.
  7. Con la ayuda de una espátula, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales

El calabacín es una verdura baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, es una fuente importante de vitamina C y potasio, y contiene antioxidantes que previenen el daño celular.

¡Buen provecho!

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