Deliciosa receta de sopa de papa

Deliciosa receta de sopa de papa

Deliciosa receta de sopa de papa

Introducción

¡Hola! Soy un amante de la sopa de papa y hoy quiero compartir contigo mi receta favorita. Esta deliciosa sopa es perfecta para una cena familiar y es fácil de hacer en casa. Es una receta muy abundante y te llevará alrededor de una hora y media para prepararla. Esta receta rinde para cuatro personas.

Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cucharón
  • Varillas de cocina

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Pela y corta las papas en cubos pequeños.
  2. Pica la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
  3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
  4. Agrega las papas y el tomillo seco y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo y agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
  6. Usando una batidora de mano, mezcla la sopa hasta que esté suave.
  7. Agrega la leche y la crema agria y mezcla bien.
  8. Calienta la sopa a fuego lento durante 10 minutos más.
  9. Sirve la sopa en platos individuales y agrega perejil fresco picado encima.

Valores nutricionales

Esta deliciosa sopa de papa es rica en carbohidratos, fibra y proteínas. Las papas son una excelente fuente de vitamina C y potasio, mientras que la leche y la crema agria aportan calcio y vitamina D. ¡Disfrútala caliente y reconfortante!

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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