¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de solomillo de cerdo al horno. Es una receta fácil de preparar, con un tiempo de elaboración de 1 hora y 30 minutos aproximadamente y es ideal para 4 comensales. Me encanta prepararla en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un buen plato en casa.
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados:
- Bandeja para horno
- Sartén
- Cuchillo
- Cucharón
Pasos a seguir:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Sazonar el solomillo con sal y pimienta.
- Calentar el aceite en una sartén y dorar el solomillo por todos lados.
- Retirar el solomillo de la sartén y reservar.
- Añadir a la misma sartén la cebolla y el ajo picados y sofreír durante unos minutos.
- Agregar el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y revolver.
- Colocar el solomillo en una bandeja para horno y verter la salsa encima.
- Agregar la ramita de romero encima del solomillo.
- Hornear durante 1 hora, bañando el solomillo con la salsa cada 15 minutos.
- Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Valores nutricionales:
Este solomillo de cerdo al horno es una excelente fuente de proteínas y hierro. Además, como lleva romero, una hierba que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, es una receta saludable y deliciosa para disfrutar en familia.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! Bon appétit.
