Deliciosa receta de Ratatouille con patatas al estilo francés

Deliciosa receta de Ratatouille con patatas al estilo francés

Deliciosa receta de Ratatouille con patatas al estilo francés

¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Ratatouille con patatas al estilo francés, perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con un plato delicioso y nutritivo. Esta receta es ideal para 4 personas y su tiempo de elaboración es aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 3 calabacines
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo grande
  • 4 tomates maduros
  • 4 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Tomillo fresco

Utensilios de cocina recomendados

  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cazuela grande
  • Sartén
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir

  1. Pela y corta las patatas en rodajas finas. Fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Reserva.
  2. Corta las berenjenas, los calabacines, la cebolla y el pimiento en cubos grandes. Pica los tomates y el ajo.
  3. En una cazuela grande, calienta aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Agrega el pimiento y cocina por unos minutos. Luego agrega las berenjenas y los calabacines. Cocina por otros 5 minutos.
  5. Agrega los tomates picados y mezcla bien. Cocina por 10 minutos más.
  6. Agrega las patatas fritas, un poco de tomillo fresco y salpimienta al gusto. Mezcla todo suavemente y cocina por 10 minutos más.
  7. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa Ratatouille con patatas al estilo francés.

Valores nutricionales

Este plato es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, potasio y fibra. Además, es bajo en grasas y calorías, lo que lo hace perfecto para mantener una dieta equilibrada y saludable.

¡Espero que disfruten mucho de esta receta! ¡Hasta pronto!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio