Deliciosa receta de quinoa para una alimentación saludable

Deliciosa receta de quinoa para una alimentación saludable

Deliciosa receta de quinoa para una alimentación saludable

Introducción

Si buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas, te recomiendo esta receta de quinoa. En solo 30 minutos podrás prepararla y servir a 4 comensales. La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, y combina perfectamente con los ingredientes que te presento a continuación.

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 taza de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Cacerola
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tenedor

Pasos a seguir

  1. Lava la quinoa en un colador y ponla en una cacerola junto con el agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y tapa la cacerola. Cocina durante 15 minutos o hasta que esté tierna.
  2. Mientras tanto, corta la cebolla, pimientos, zanahoria y champiñones en cubos pequeños. Pica el ajo.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 2 minutos.
  4. Agrega los pimientos, zanahoria y champiñones y cocina durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.
  5. Agrega la quinoa cocida a la sartén y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Valores nutricionales

Esta receta de quinoa es una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol. Es perfecta para una alimentación saludable y equilibrada.

¡Buen provecho!

¡Que disfrutes de tu deliciosa receta de quinoa!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio