Deliciosa receta de pollo guisado dominicano: ¡prepara un plato auténtico en casa!

Deliciosa receta de pollo guisado dominicano: ¡prepara un plato auténtico en casa!

Deliciosa receta de pollo guisado dominicano: ¡prepara un plato auténtico en casa!

Introducción

Si buscas una receta fácil, sabrosa y auténtica, esta receta de pollo guisado dominicano es perfecta para ti. Con un tiempo de elaboración de 1 hora y 30 minutos y suficiente para 4 comensales, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición.

Ingredientes

  • 1 pollo entero, cortado en piezas
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de tomate triturado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1/4 taza de aceitunas rellenas
  • 1/4 taza de alcaparras
  • 4 papas, peladas y cortadas en cuadros
  • 1/4 taza de cilantro fresco
  • 2 limones, cortados en cuartos

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Tenedor
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Sofríe las cebollas, pimientos y ajo en una olla grande con un poco de aceite hasta que estén dorados.
  2. Añade el pollo y dora por todos los lados.
  3. Agrega el tomate triturado, caldo de pollo, orégano, comino, sal y pimienta. Revuelve bien.
  4. Deja que la mezcla hierva, luego baja el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina por 45 minutos.
  5. Agrega las aceitunas, alcaparras y papas. Revuelve bien y cocina por otros 30 minutos.
  6. Sirve caliente con cilantro fresco y limón.

Valores nutricionales

Este plato de pollo guisado dominicano es una excelente fuente de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Además, es rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, hierro, potasio y calcio.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de pollo guisado dominicano!

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