¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta perfecta para sorprender a sus invitados en la cena. Se trata de un delicioso pollo al curry que no solo es fácil de preparar, sino que también es muy sabroso. Esta receta es para 4 comensales y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 lata de leche de coco
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande o wok
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Cortar las pechugas de pollo en cubos y salpimentarlos.
- Calentar el aceite en la sartén o wok y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
- Añadir el curry en polvo y el comino. Mezclar bien.
- Incorporar la leche de coco y el caldo de pollo. Mezclar todo y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
- Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
- Servir con arroz al vapor y decorar con cilantro fresco.
Valores nutricionales:
Esta receta de pollo al curry es rica en proteínas gracias al pollo y la leche de coco. Además, el curry y el comino tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se recomienda acompañar con una porción moderada de arroz al vapor para obtener una comida equilibrada.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
