¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que siempre es un éxito en mi casa y con mis invitados: pescado capeado. Es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial. El tiempo de elaboración es de alrededor de 40 minutos y esta receta es para 4 personas.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de cerveza
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Utensilios recomendados:
- Sartén grande
- Cuchara para mezclar
- Batidor de mano
- Pinzas para voltear el pescado
- Papel absorbente
Pasos a seguir:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la cerveza y el huevo y mezcla bien hasta que quede una masa suave y sin grumos.
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sumerge los filetes de pescado en la mezcla de masa y cerveza, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Fríe los filetes en el aceite caliente, volteándolos una vez, hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados (alrededor de 3-4 minutos por lado).
- Retira el pescado del aceite y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa receta de pescado capeado.
Valores nutricionales:
El pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos esenciales, como el omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Al freír el pescado capeado, aumenta el contenido calórico y de grasas, por lo que se recomienda consumirlo con moderación y acompañado de una porción generosa de vegetales.
Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
