Deliciosa receta de paella: ¡Aprende a prepararla en casa!

Deliciosa receta de paella: ¡Aprende a prepararla en casa!

Deliciosa receta de paella: ¡Aprende a prepararla en casa!

Si buscas una receta que impresione a tus comensales y te haga sentir como todo un chef, la paella es una excelente opción. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y media y una capacidad para 4 personas, es perfecta para una cena especial o una reunión con amigos.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de arroz
  • 1 kg de mariscos (almejas, mejillones, camarones)
  • 1/2 kg de pollo
  • 1/2 kg de conejo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados:

  • Paellera
  • Cuchillo
  • Cucharón
  • Cazuela

Pasos a seguir:

  1. Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta los pimientos en tiras y el tomate en cubos pequeños.
  2. Corta el pollo y el conejo en trozos y sazónalos con sal y pimienta.
  3. En una paellera, añade aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega el pollo y el conejo y cocina hasta que estén dorados. Retira de la paellera y reserva.
  4. Añade un poco más de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega los pimientos y el tomate y cocina durante 5 minutos más.
  5. Añade el arroz y remueve durante un minuto. Agrega el pimentón, el azafrán y el caldo de pescado y lleva a ebullición.
  6. Baja el fuego y agrega los mariscos. Cubre la paellera con papel de aluminio y cocina durante 15 minutos.
  7. Agrega el pollo y el conejo que habías reservado y cocina 10 minutos más sin tapar. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en proteínas gracias al pollo, el conejo y los mariscos. Además, el arroz aporta carbohidratos complejos y fibra, mientras que los pimientos y el tomate son ricos en vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.

¡Disfruta de esta deliciosa paella en casa y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

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