Deliciosa Receta de Osobuco para Sorprender a tus Comensales

Deliciosa Receta de Osobuco para Sorprender a tus Comensales

Deliciosa Receta de Osobuco para Sorprender a tus Comensales

Introducción

Si tienes invitados en casa y quieres sorprenderlos con una comida deliciosa, te propongo que prepares este exquisito plato de Osobuco. Es una receta fácil de preparar y no te llevará más de 2 horas. Esta receta está pensada para 4 personas. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 4 trozos de osobuco de ternera
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 taza de caldo de carne
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados

  • Cazuela grande
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cucharón

Pasos a seguir

  1. Enharina los trozos de osobuco y fríelos en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
  2. Añade la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio picados y sofríe durante unos minutos.
  3. Añade el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
  4. Agrega el tomate triturado y el caldo de carne. Mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo durante 1 hora y media.
  5. Rectifica la sal y la pimienta y deja cocinar durante 30 minutos más.
  6. Sirve caliente.

Valores nutricionales

Este plato es rico en proteínas y hierro, gracias a la carne de ternera y a las verduras. Además, las zanahorias y el apio aportan fibra y vitaminas importantes para nuestra salud.

¡Buen provecho!

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