Deliciosa receta de lomo relleno para sorprender en la mesa

Deliciosa receta de lomo relleno para sorprender en la mesa

Deliciosa receta de lomo relleno para sorprender en la mesa

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa de lomo relleno que es perfecta para sorprender a tus invitados en la mesa. Esta receta es para 6 personas y tarda aproximadamente 2 horas en prepararse, pero te aseguro que el resultado vale la pena.

Ingredientes:

  • 1 lomo de cerdo de 1,5 kg
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 200 gramos de queso crema
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados:

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Hilo de cocina
  • Sartén grande
  • Fuente para horno

Pasos a seguir:

  1. Pre-calentar el horno a 180 grados.
  2. Cortar el jamón serrano en tiras y el pimiento rojo y la cebolla en cubos pequeños. Picar el ajo.
  3. Abre el lomo en forma de libro y salpimentar al gusto.
  4. Untar el queso crema sobre el lomo y distribuir el jamón serrano, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo.
  5. Enrollar el lomo y atarlo con hilo de cocina.
  6. En una sartén grande, dorar el lomo por todos lados con aceite de oliva.
  7. Colocar el lomo en una fuente para horno, añadir el vino blanco y cubrir con papel aluminio.
  8. Hornear durante 1 hora y 30 minutos.
  9. Retirar el papel aluminio y hornear durante 30 minutos más para que la carne dore.
  10. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.

Información nutricional:

Esta receta de lomo relleno es rica en proteínas y contiene una buena cantidad de grasas saludables provenientes del aceite de oliva y del queso crema. Además, el pimiento rojo y la cebolla aportan vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio